Hỗ trợ trực tuyến

haiman.vn

Dê tái chanh

Miêu tả:

Dê tái chanh món ăn hấp dẫn chỉ có tại Hải Mán.
Tại đây quý khách không chỉ được thưởng thức những món ăn mang đậm hương vị núi rừng mà còn được hòa mình vào không gian ấm áp của nhà hàng.
Thái độ phục vụ chuyên nghiệp, thân thiện.
Đây sẽ là địa chỉ phù hợp với các buổi họp mặt bạn bè, gia đình và cả những buổi gặp mặt đối tác, khách hàng.

Dê tái chanh chuẩn vị dê núi

Dê được biết là một đặc sản của Ninh Bình với những công thức chế biến đa dạng khiến bất cứ ai cũng " thèm thuồng" . Hiện tại không cần phải lặn lội về Ninh Bình xa xôi mà ngay cả ở thủ đô bạn vẫn có thể sở hữu món Dê tái chanhngon đúng vị dê núi Ninh Bình tại nhà hàng Hải Mán. Dưới đây là công thức chế biến món dê tái chanh của các đầu bếp Hải Mán.

Dê tái chanh- Hải Mán

Nguyên liệu làm món dê tái chanh

- Thịt dê đùi 500gram (Có thể mua thịt dê tươi ngon tại Đặc Sản Nắng Gió)
- Củ sả 3cây
- Vừng rang 50gram
- Rau húng 1bó
- Rau ngổ 1bó
- Gừng,chanh,ớt qủa,lá chanh
- Bột canh,muối,đường,dấm,tương bần 

Dê tái chanh- Hải Mán

Cách chế biến dê tái chanh:

Bước 1-Thịt dê thui rửa sạch,cho vào nồi luộc chín với nước lạnh+ít muối, gừng sả đập giập.Nếu ko thích luộc có thể hấp chín thịt nhưng phải ướp thịt chung với gừng sả băm nhỏ và gia vị.

Bước 2-Rau húng chó,rau ngổ nhặt rửa sạch và để khô ráo nước. Gừng gọt vỏ, thái chỉ.Sả bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài,thái lát mỏng. Lá chanh rửa sạch, thái chỉ.Ớt qủa thái miếng. Chanh qủa vắt lấy nước cốt.

Bước 3-Thịt dê luộc chín, vớt ra cho ráo nước và để thật nguội mới đem thịt đi thái miếng mỏng. Trộn thịt dê với 1 thìa cafe bột canh,gừng + lá chanh thái chỉ, sả , ớt miếng, nước cốt chanh, bóp đều hỗn hợp cho ngấm gia vị và rắc vừng rang vào.

Bước 4-Xúc thịt dê ra dĩa, pha bát tương bần+ chút đường,gừng thái chỉ.Ăn kèm với rau ngổ và húng cây.
Để được thưởng thức món dê tái chanhcùng nhiều món ăn hấp dẫn khác hãy đến với Hải Mán, Với giá cả hợp lý, thực phẩm hợp vệ sinh, không gian nhà hàng ấm áp, thân thiện, thái độ phục vụ chuyên nghiệp. Đây chính là không gian lý tưởng dành cho quý khách.
Hãy đến ngay địa chỉ: 
CS1: 289B Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội - Điện thoại: 0988 057 723
CS2: 57 Ngõ 173 Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội -Điện Thoại: 098 138 75 87

Bình luận sản phẩm

  • Đánh giá của bạn về sản phẩm:
  • reset captcha
  • Gửi bình luận

Danh sách bình luậnChưa có phản hồi về Dê tái chanh.